Будь глух к ученому о боге суесловью, Целуй кумир, к его прильнувши изголовью. Покуда кровь твою не пролил злобный рок, Свой кубок наполняй бесценных гроздий кровью. Омар Хайям наверняка знал, о чем писал. В его время про энологию конечно не знали, но ценность вина понимали уж точно. И в наши дни есть высокие ценитель прекрасного. Знаменитый энолог Мишель Роллан подсчитал великие миллезимы в Бордо, получилось, что есть один хороший год на десять лет. Естественно, в таком режиме все виноделы ра...
Каждая компания, как правило, выходит на рынок со своей легендой, со своей непридуманной историей. Иногда эту «легенду» приходится, что называется, «высасывать из пальца». Но вот кому ничего не надо придумывать, так это французским виноделам. Их винодельни, как правило, – сама история, которую лишь надо «подпитывать» новыми идеями, давать им «второе дыхание». История и развитие винного дома Жан Лорон, который находится в Бургундии, в какой-то степени и типична, и уникальна. Жан Лорон (Jean Loron)...
